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老婆餅（植物油）

欄目: 餅 / 釋出於: / 人氣:1.65W
老婆餅（植物油）的做法步驟圖，怎麼做好吃

我實在是太懶了，釋出這個也是給自己留個配方，油酥皮的做法實在是寫不下去了，如果有朋友看到這麼沒質量的菜譜還請見諒

用料  

水油皮：
中筋麵粉 130克
玉米油 28克
白砂糖 10克
水 70克左右
油酥：
中筋麵粉 150g
玉米油 75g
椰蓉糯米餡：
糯米粉 50克
椰蓉 20克
熟芝麻 10克
玉米油 35克
白砂糖 55-60克
水 100克
蛋液 適量（表面）
芝麻 適量（表面）

老婆餅（植物油）的做法  

  1. 水油皮所有材料混合均勻，揉至表面光滑，覆蓋保鮮膜靜止30分鐘（水油皮面稍軟一些）

  2. 油酥混合好，覆蓋保鮮膜靜置30分鐘

  3. 餡料的所有材料混合均勻，放入盤中覆蓋保鮮膜入蒸鍋蒸15十分鐘左右

  4. 水油皮和油酥個分成13份，水油皮包住油酥

  5. 做油酥皮

  6. 油酥皮做好包餡，收口朝下，按扁擀圓

  7. 表面刷蛋液，芝麻

  8. 烤箱預熱200度，中層上下火200度18分鐘（具體時間按自己烤箱為主）

Tags：老婆 植物油 好吃 老婆餅植物油
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