此款香甜軟糯,還會爆漿哦!!
南瓜🎃不用多說,營養豐富,但是買不好口感味道都不好,大人不愛吃,很多寶寶也不愛吃。下面我們就一件解決所有問題,而且蒸著吃,無油也健康。
用料
南瓜(去皮) | 460克 |
糯米粉 | 360克 |
澱粉 | 110克 |
細砂糖 | 90克 |
巧克力 | 適量 |
豆沙餡 | 適量 |
枸杞子 | 適量 |
糯糯南瓜餅的做法
準備工作:
1.南瓜去皮後460克,切塊蒸熟,取出晾涼壓成泥
2.加入白砂糖、糯米粉、澱粉揉成麵糰
(根據水份的情況可再酌情加入粉類)
3.準備餡料:巧克力切小塊或豆沙餡
製作過程:
4.取一塊南瓜麵糰,揉圓、壓扁、放餡、收口、再揉圓、整形
5.放在屜布上用牙籤割出楞,放一個枸杞
6.開鍋後放入南瓜餅開蒸,蒸10到15分鐘
咬一口,會爆漿的糯糯南瓜餅
小貼士
1.糯米粉和澱粉的量可根據自己喜歡的粘度和韌度調整
2.克數是基本克數,但是也要根據南瓜的水份情況酌情增減