用料1 (麵餅原料)
| 自發粉 | |
| 五香粉 | |
| 芝麻醬 | |
| 鹽 | |
| 花生油 | |
| 水 | |
| 雞蛋 | 一個 |
用料2 (餡料原料)
| 胡蘿蔔 | |
| 火腿 | |
| 蔥花 | |
| 鹽 | |
| 油 |
隨心夾餡燒餅的做法1 (餡料)
先開始調醬,在放入芝麻醬的碗中到入花生油,油要一點一點加.調勻後加入兩大勺五香粉,加入適量的鹽
把胡蘿蔔切成絲,火腿切成小片,炒熟加入些鹽即可,出鍋後再加入蔥花
隨心夾餡燒餅的做法2 (帶餡燒餅)
先把自發粉用20多度的溫水和好,麵粉和水的比例是2：1。放到我溫暖的廚房裡,不到一個小時面就發好了.是原來的兩倍大.然後放到案板上揉一揉.放到一邊,讓它再醒發15分鐘
把醒好的面擀成大片,把調好的五香醬均勻的摸到大面片上.注意:鹽是不融於油的,在抹之前要再攪一攪,不然就會有的地方鹹,有的地方淡
從一邊往裡卷,剛開始不好卷,捲過一半就好了
卷好後切成大小均等的小塊.用手掌把切好的面塊用手掌按成面片
把炒好的陷料放到面片上像包包子一樣把它包好
捏褶的地方衝下,用手按成餅
在餅上刷一層蛋液,在芝麻裡粘一下,放入刷好油的烤盤中.200度烤20分鐘
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