蜜紅豆餅

用料  

蜜紅豆餅的做法  

1. 麵糰所有材料攪拌均勻，揉成麵糰

2. 冷凍的紅豆餡回溫（如果是常溫請省略這一步）

3. 發酵好的麵糰取出，揉勻

4. 分成8個小劑子

5. 取其中一份擀圓，包入約1/8的餡料

6. 像包包子一樣包起來

7. 略壓扁

8. 放入電餅鐺中，蓋上餅鐺的蓋子，5分鐘取出

小貼士

1、面要和得稍軟一些，這樣餅的口感會更好；
2、如果沒有蜜紅豆、市售紅豆沙也可；
3、請按自已喜好和餅鐺威力調整加熱時間。
4、冷藏儲存的餅再吃時，用烤箱或微波爐再次加熱，口感如新。