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堡堡媽-玉米麵發糕

欄目: 飯 / 釋出於: / 人氣:1.56W
堡堡媽-玉米麵發糕的做法步驟圖

用料  

玉米麵 100克
酵母 3-4克
麵粉 100克
水/牛奶 100g左右
泡打粉（可不放） 0.8克
白糖（可不放） 適量
雞蛋 1個

堡堡媽-玉米麵發糕的做法  

  1. 用料除了水/奶和棗以外，全部放入，加入適量水/奶，活成特別特別軟的麵糰糊（如果喜歡軟糯的，可以拌成特別濃稠的麵糊）。

    堡堡媽-玉米麵發糕的做法步驟圖 第2張

  2. 6寸模具塗一層薄薄的油，麵糊/麵糰放入模具，秋冬放入有熱水的蒸鍋（夏天室溫），醒發至兩倍大，放入棗。

    堡堡媽-玉米麵發糕的做法步驟圖 第3張

  3. 開火，冒氣兒後，轉中小火，蒸25分鐘關火，燜3－5鍾取出脫模。

    堡堡媽-玉米麵發糕的做法步驟圖 第4張
Tags：堡堡 發糕 玉米麵 堡堡媽玉米麵發糕
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