小雞料理の胡蘿蔔洋蔥土豆牛肉湯燴飯

雞年大吉！過年期間每天一道小雞料理！

用料  

小雞料理の胡蘿蔔洋蔥土豆牛肉湯燴飯的做法  

1. 土豆胡蘿蔔洋蔥切丁待用。一部分白米飯捏成雞媽媽，剩下的米飯在鍋內加上蛋黃炒好捏成雞寶寶。手上沾點水更好捏，我就捏成了橢圓形。

2. 炒鍋熱油，洋蔥炒香，倒入胡蘿蔔丁土豆丁繼續翻炒，斷生後加一碗高湯燒開後轉小火燜上一會兒，加味極鮮，鹽，糖調味。

3. 海苔剪出腰帶和眼睛，胡蘿蔔切小三角當嘴巴，小雞飯糰做好後襬在碗裡，倒入蔬菜丁和湯即可。