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沒有鮑魚的鮑魚撈飯

欄目: 飯 / 釋出於: / 人氣:2.28W
沒有鮑魚的鮑魚撈飯的做法步驟圖

吃蘋果酵素長大的花菇，今天用它做一道菜

用料  

花菇 一隻
米飯 一小碗
西蘭花 一小朵
西虹市 三片
鮑魚汁 三勺
蠔油、鹽、黑芝麻 少許

沒有鮑魚的鮑魚撈飯的做法  

  1. 1、花菇前一晚冷水泡發（放冰箱，花菇較大，需提前泡，大概手掌大小）
    2、西蘭花一小朵焯水，備用
    3、西虹市切片，備用
    4、米飯一小碗，壓實，倒扣在盤子上，撒上黑芝麻，備用

    沒有鮑魚的鮑魚撈飯的做法步驟圖 第2張

  2. 5、泡好的花菇洗淨，水開煮熟
    6、煮熟的花菇沖涼後，在表面切十字刀，注意不要切斷，擺盤備用
    7、鍋中放少許水，放入鮑魚汁、蠔油、鹽燒開，少許水澱粉勾芡，出鍋淋在花菇和西蘭花上面，即可。

    沒有鮑魚的鮑魚撈飯的做法步驟圖 第3張

小貼士

注意，花菇一定要泡發，不然影響口感

Tags：鮑魚 撈飯
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