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【女兒連幹兩碗飯】超級簡單的家庭版不用烤箱的叉燒也可以用電飯煲零難度下飯神器

欄目: 飯 / 釋出於: / 人氣:7.9K
「女兒連幹兩碗飯」超級簡單的家庭版不用烤箱的叉燒也可以用電飯煲零難度下飯神器的做法步驟圖

真的好吃到哭

用料  

梅花肉一斤 家裡只有五花肉就將就用下哈
白糖（怕肥用0卡糖） 兩勺調羹
生抽 兩勺調羹
老抽 1/2勺調羹
胡椒粉 1/4勺調羹
高度數白酒52度 兩勺調羹
鹽 少量一丟丟
薑片 兩三片

【女兒連幹兩碗飯】超級簡單的家庭版不用烤箱的叉燒也可以用電飯煲零難度下飯神器的做法  

  1. 最好用梅花肉，怕肥的把皮和肥肉去掉，不怕肥的都留著一起燒，家裡只有這種五花肉，就將就用一下哈。

    「女兒連幹兩碗飯」超級簡單的家庭版不用烤箱的叉燒也可以用電飯煲零難度下飯神器的做法步驟圖 第2張

  2. 準備全部調料。

    「女兒連幹兩碗飯」超級簡單的家庭版不用烤箱的叉燒也可以用電飯煲零難度下飯神器的做法步驟圖 第3張

  3. 把所有調料放在一起塗抹五花肉，稍微醃製一會會就可以了，因為有白酒超級香。

    「女兒連幹兩碗飯」超級簡單的家庭版不用烤箱的叉燒也可以用電飯煲零難度下飯神器的做法步驟圖 第4張

  4. 方法一：
    用電飯煲就用煮飯程式就可以了，不過過程中需要觀察下是否有焦掉情況，可以提前加適量水（小碗半碗水）。
    方法二：
    我用的是不粘鍋：
    如果不怕肥可以在不粘鍋裡倒點油，讓肉兩面都煎一下，煎至金黃就可以加入醃製剩下的汁水。
    我怕肥所以直接不放油了，不粘鍋也不會粘住，就直接開火稍微煎一會，肉兩面收緊金黃，就可以把醃製的汁水一起倒進去煮。
    最小火30分鐘，中途翻看一下有沒有煮焦，如果汁水太少可以加點水（小碗半碗差不多）。

    「女兒連幹兩碗飯」超級簡單的家庭版不用烤箱的叉燒也可以用電飯煲零難度下飯神器的做法步驟圖 第5張

  5. 最後煮好的狀態就是煮出很多油，不應該留有水份，只有油和醬料。

    「女兒連幹兩碗飯」超級簡單的家庭版不用烤箱的叉燒也可以用電飯煲零難度下飯神器的做法步驟圖 第6張

  6. 切好裝盤，倒入鍋裡的一點靈魂汁水就可以了。

    「女兒連幹兩碗飯」超級簡單的家庭版不用烤箱的叉燒也可以用電飯煲零難度下飯神器的做法步驟圖 第7張

  7. 女兒真的一口一塊絲毫不怕肥肉，直呼好吃😋。

    「女兒連幹兩碗飯」超級簡單的家庭版不用烤箱的叉燒也可以用電飯煲零難度下飯神器的做法步驟圖 第8張

  8. 給女兒搞了個套餐。

    「女兒連幹兩碗飯」超級簡單的家庭版不用烤箱的叉燒也可以用電飯煲零難度下飯神器的做法步驟圖 第9張

  9. 很多人問我梅花肉是什麼肉，今天剛好買了所以拍下來給大家看，是豬的上肩肉。

    「女兒連幹兩碗飯」超級簡單的家庭版不用烤箱的叉燒也可以用電飯煲零難度下飯神器的做法步驟圖 第10張

  10. 今天又煮了，美味。

    「女兒連幹兩碗飯」超級簡單的家庭版不用烤箱的叉燒也可以用電飯煲零難度下飯神器的做法步驟圖 第11張

小貼士

靈魂是白酒一定要加，而且一定是高度數的，料酒不行哦。不管加多少水，最後一定要收汁，只剩油和調料，否則水水的不好吃哦。空氣炸鍋和烤箱也都可以哦，200度單面各15分鐘，之後看焦的情況，自己決定。最後的成品最好兩面都有點焦黃最好吃，否則就是平平無奇的紅燒肉。

Tags：兩碗飯 家庭版 連幹 烤箱 叉燒
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