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給自己記得鮁魚水餃

欄目: 餃子 / 釋出於: / 人氣:1.24W
給自己記得鮁魚水餃的做法步驟圖

就是給自己記得，第一次做鮁魚水餃，結合了忘記哪兩個食譜了，讓放牛奶跟蔥油，味道真的很好。

用料  

鮁魚 1條
韭菜 克
鹽 克
花椒 粒
蔥 根
姜 片
雞蛋 2個
豬肉餡兒 半斤
白菜 適量片

給自己記得鮁魚水餃的做法  

  1. 豬肉餡兒半斤 鮁魚一條，蔥姜花椒洋蔥這個用油炸，練出蔥油備用。白菜韭菜適量，雞蛋2個，牛奶一盒。
    白菜切碎放鹽等待白菜殺出水

  2. 把鮁魚腸子血洗乾淨，把肉刮下來，具體方法大家自己找找吧，都很簡單實用，刮下來了都不用剁了很細膩。把肉餡兒也放進去，直接放上鹽 糖 白胡椒面，放入一個雞蛋，順著一個方向攪。

  3. 攪勻後放入第二個雞蛋攪勻，然後牛奶分次放攪勻，最後倒入蔥油，也是分次攪勻可就放下一次放3分之二 。把下好水的白菜攥幹然後倒入韭菜，加入剩下的蔥油攪勻。倒入魚餡兒裡。到點香油，順之前方向攪勻上勁兒來包

Tags：鮁魚 水餃
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