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1️⃣自制饅頭

欄目: 饅頭 / 釋出於: / 人氣:1.52W
1️⃣自制饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料  

麵粉 250克
酵母2.5 克
糖30 克
溫水130 克

1️⃣自制饅頭的做法  

  1. 麵粉 酵母 白糖倒入和麵盆，倒入溫水用筷子攪拌成絮狀（溫水需要慢慢倒入）

    1️⃣自制饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

  2. 揉麵至光滑，蓋上保鮮膜。

    1️⃣自制饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張

  3. 發酵，天氣冷可以在蒸鍋加入30℃溫水來發酵，發酵一個小時，面增大至原來的兩倍即可。

    1️⃣自制饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張

  4. 取出發好的面在面板上反覆揉幾分鐘排出裡面的空氣，然後做成自己喜歡的形狀，蒸鍋加入冷水鋪好紗布，把做好的饅頭放進去醒15分鐘，再開大火蒸15分鐘，關火後悶三分鐘再開啟鍋蓋。蓬鬆的饅頭就做好了。

    1️⃣自制饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張

  5. 成品

    1️⃣自制饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張
Tags：好吃 饅頭 1️⃣自制饅頭
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