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肉夾饃的滷肉

欄目: 麵食 / 釋出於: / 人氣:1.55W
肉夾饃的滷肉的做法步驟圖，怎麼做好吃

想念了好久好久好久的肉夾饃

PS：
全程沒蓋鍋蓋，肉夾饃的肉我燉的比較軟，具體的軟硬程度根據自己的要求調整燉煮的時間，夾饃的時候記得添一勺湯汁倒在滷肉上會更入味，這個滷肉拿來包滷肉大包也是極好的

用料  

五花肉1000克 八角5克 香葉4片 桂皮6克 草果2個 白蔻2克 甘草3大片 肉蔻1個 花椒3克 辣椒6克 薑片30克 鹽16克 老抽60克 耗油30克 白胡椒2克 生抽30克 水1400克

肉夾饃的滷肉的做法  


  1. 五花肉切大塊浸泡出血水，冷水鍋中放料酒 薑片 肉一起煮開繼續煮5分鐘，撈出 洗淨 切小塊

    除生抽外的所有香料和調料 水 肉都放入鍋中，

    肉夾饃的滷肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

  2. 開鍋後轉小火燉煮40分鐘後，放入生抽繼續燉至肉軟，關火 泡一夜

    肉夾饃的滷肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張

  3. 泡好的肉加熱切丁放蔥花或香菜拌勻

    肉夾饃的滷肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張

  4. 網購的千層餅烙至兩面金黃

    肉夾饃的滷肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張

  5. 餅子開口塞入滿滿的滷肉，醮上一勺滷汁，就趁熱吃吧

    肉夾饃的滷肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張

  6. 成品

    肉夾饃的滷肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張

  7. 成品

    肉夾饃的滷肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張
Tags：滷肉 肉夾饃 肉夾饃的滷肉 好吃
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