雜谷錦豆臘八粥

臘八粥，來歷傳說多多，從佛祖的成道在臘月初八，到岳飛得到百姓資助糧食在臘月，五花八門的說法數也數不全。按Mcbain最沒EQ的想法，年底了，打掃打掃糧櫃，各種穀物湊著點熬鍋粥，辭舊迎新的意思罷了。
無論如何，臘八粥的確是粥中的極品，甜甜糯糯，香氣撲鼻，再多大魚大肉地吃過，這粥也毫不遜色！
至於臘八粥所需的原料，更是各家都不同。我偷懶，買了一包雜糧（包含了紫米，玄米，糯米，高粱米，小米……各種穀類），外加一包什錦豆（據說有16種豆子，反正大大小小花花綠綠，我是沒數清），多吃雜糧有益健康，開始熬粥嘍！

用料  

雜谷錦豆臘八粥的做法  

1. 雜糧和豆子洗乾淨，清水泡半天

2. 大火煮開，小火慢熬，約2小時

3. 紅棗洗淨，桂圓剝殼，放到粥中，繼續熬到紅棗酥爛

4. 加入紅糖，攪勻，略煮到粥更加粘稠