海帶綠豆排骨湯【寶寶輔食】

#感冒發燒# #清燥熱##職場媽媽做一次吃一週# #親子餐#
12m+
這幾天萌萌一直在低燒，還咳嗽，我懷疑是因為她連續外出吃了幾天西餐（硬殼麵包、煎烤食物、甜點）導致的，於是決定給她清一清。
海帶和綠豆都是便涼性的食材，用柔嫩的海帶苗小寶寶也能嚼動。加入一些豬肋排，讓湯更鮮美的同時，這餐的蛋白質也有了，我的飯也解決了。所以我還是沒忍住做了豬肉食譜哈哈。

用料  

海帶綠豆排骨湯【寶寶輔食】的做法  

1. 提前一夜泡發綠豆，如果是幹海帶苗，也需要提前24小時泡發。

2. 豬肋排冷水下鍋，倒一點點黃酒（介意可以不加），煮開後撇出浮沫，撈出。

3. 同時燒開另外一鍋水，放入綠豆，汆過的豬肋排。

4. 燒烤另一小鍋水，放入海帶苗竄一遍，再切短，否則會鹹。

5. 將竄過的海帶苗放入排骨鍋，加蓋燉1.5小時，至排骨變軟即可。

6. 盛出小朋友的部分，一歲半一下的寶寶需要把排骨逆纖維切短。吃不完的可以冷凍儲存2周。
   剩下大人的部分加少量鹽，我很喜歡這道湯。