烹飪屋
網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
當前位置：烹飪屋 > 自制食譜 > 兒童食譜

黑米棗泥發糕（不加糖不加油）-寶寶吃媽媽放心

欄目: 兒童食譜 / 釋出於: / 人氣:2.4W
黑米棗泥發糕（不加糖不加油）-寶寶吃媽媽放心的做法步驟圖

一直想做發糕，看了那麼多方子都有糖，於是想起可以用紅棗泥增加口感
於是就有了這道黑米棗泥發糕，只要不發過頭，成功率應該很高😁
寶寶很喜歡吃哦～
之前做過黑米蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕很成功，但寶寶還小沒吃過蛋清於是想著還是先試下發糕吧
輔食已經新增雞蛋的寶寶也可以試著加個蛋黃，我忘記了，下次試試

用料  

黑米 40克
紅棗 12顆（我用的中等大小去皮去核）
酵母 2克（我用的燕子牌）
高筋麵粉 115克（普通麵粉也OK）
水 125克
溫水 20克（用於化開酵母）

黑米棗泥發糕（不加糖不加油）-寶寶吃媽媽放心的做法  

  1. 黑米洗淨濾水（比洗之前會增加8-10克水），紅棗去皮去核（紅棗用量自己隨意，大的話可以少放即可，小的可以多放幾顆，不喜歡也可以不放哈）

    黑米棗泥發糕（不加糖不加油）-寶寶吃媽媽放心的做法步驟圖 第2張

  2. 把洗淨的黑米及紅棗放入破壁機，加125克冷水打成泥漿狀

    黑米棗泥發糕（不加糖不加油）-寶寶吃媽媽放心的做法步驟圖 第3張

  3. 打的時候可以準備酵母，酵母用20克溫水化開，放置2-3分鐘

    黑米棗泥發糕（不加糖不加油）-寶寶吃媽媽放心的做法步驟圖 第4張

  4. 打好放入乾淨容器中

    黑米棗泥發糕（不加糖不加油）-寶寶吃媽媽放心的做法步驟圖 第5張

  5. 把化開的酵母放進去攪拌混合

    黑米棗泥發糕（不加糖不加油）-寶寶吃媽媽放心的做法步驟圖 第6張

  6. 115克麵粉過篩加入

    黑米棗泥發糕（不加糖不加油）-寶寶吃媽媽放心的做法步驟圖 第7張

  7. 翻拌均勻，因為麵粉吸水性不同，根據需要加水或者加面，最終狀態應該如圖，是很溼潤的

    黑米棗泥發糕（不加糖不加油）-寶寶吃媽媽放心的做法步驟圖 第8張

  8. 放入6寸磨具中，我的磨具是不粘的，不用抹油，表面儘量磨平，比較好看

    黑米棗泥發糕（不加糖不加油）-寶寶吃媽媽放心的做法步驟圖 第9張

  9. 室溫發酵，最近天氣熱，室溫發的很快
    冷藏發酵也可以，但是親測冷藏發酵也很快，大概一個多小時就發起來了，本來天真的以為可以放一夜呢，都是教訓吶

    黑米棗泥發糕（不加糖不加油）-寶寶吃媽媽放心的做法步驟圖 第10張

  10. 大概35分的樣子就好了，切記不要發過頭，影響口感，大概比原來高一半就可以了

    黑米棗泥發糕（不加糖不加油）-寶寶吃媽媽放心的做法步驟圖 第11張

  11. 冷水燒開，放入，中火蒸35分鐘

    黑米棗泥發糕（不加糖不加油）-寶寶吃媽媽放心的做法步驟圖 第12張

  12. 過3-5分鐘再揭鍋蓋，否則可能會塌陷
    表面因為水汽低下去所以不太美觀，用竹蒸籠應該不會這樣

    黑米棗泥發糕（不加糖不加油）-寶寶吃媽媽放心的做法步驟圖 第13張

  13. 倒扣脫模，底層比表層好看太多有木有😊

    黑米棗泥發糕（不加糖不加油）-寶寶吃媽媽放心的做法步驟圖 第14張

  14. 這是切開後，裡面的組織

    黑米棗泥發糕（不加糖不加油）-寶寶吃媽媽放心的做法步驟圖 第15張

小貼士

1.發酵很重要，要注意觀察，不要發過頭啦
2.最後放麵粉翻拌要到位，翻拌不均勻也不好判斷是幹還是稀
3.蒸好關火後要等一會再揭鍋蓋，否則容易塌陷，跟蒸包子饅頭是一個道理
4.關於食材打碎，破壁機沒有的話，料理機，料理棒也是OK的，也可以把黑米提前浸泡

Tags：加糖 發糕 寶寶 棗泥 黑米
猜你喜歡
正宗美味的不加油不加糖的棗泥怎麼做 不加糖的寶寶版芋泥奶茶食譜大全及做法，烹飪好吃的不加糖的寶寶版芋泥奶茶方法 寶寶南瓜發糕（不加糖）食譜大全及做法，烹飪好吃的寶寶南瓜發糕（不加糖）方法 不加糖不加豬油的八寶飯食譜大全及做法，烹飪好吃的不加糖不加豬油的八寶飯方法 寶寶零食胡蘿蔔糖(寶寶愛吃媽媽放心)食譜大全及做法，烹飪好吃的寶寶零食胡蘿蔔糖(寶寶愛吃媽媽放心)方法 紅棗核桃蒸糕，不新增糖，寶寶愛吃食譜大全及做法，烹飪好吃的紅棗核桃蒸糕，不新增糖，寶寶愛吃方法 寶寶輔食｜媽媽我不要再肝泥拌米糊了 (9m+)食譜大全及做法，烹飪好吃的寶寶輔食｜媽媽我不要再肝泥拌米糊了 (9m+)方法 （寶寶輔食）不加糖版紅棗米糕食譜大全及做法，烹飪好吃的（寶寶輔食）不加糖版紅棗米糕方法 親手給寶寶做棗泥包——不需加糖也很甜的棗泥餡食譜大全及做法，烹飪好吃的親手給寶寶做棗泥包——不需加糖也很甜的棗泥餡方法 寶寶不咳嗽，媽媽好放心- 銀耳雪梨紅棗羹食譜大全及做法，烹飪好吃的寶寶不咳嗽，媽媽好放心- 銀耳雪梨紅棗羹方法
相關文章
黑芝麻醬（寶寶版不加油）食譜大全及做法，烹飪好吃的黑芝麻醬（寶寶版不加油）方法 減肥黨迷戀糖糕，不加糖不油炸，可以放心吃食譜大全及做法，烹飪好吃的減肥黨迷戀糖糕，不加糖不油炸，可以放心吃方法 棗糕—不加糖不加泡打粉食譜大全及做法，烹飪好吃的棗糕—不加糖不加泡打粉方法 棗泥豆沙（不加糖油）食譜大全及做法，烹飪好吃的棗泥豆沙（不加糖油）方法 媽媽牌蔥油拌麵，不新增白砂糖的版本食譜大全及做法，烹飪好吃的媽媽牌蔥油拌麵，不新增白砂糖的版本方法 寶寶健康肉鬆，媽媽的放心選擇食譜大全及做法，烹飪好吃的寶寶健康肉鬆，媽媽的放心選擇方法 不發酵不放糖無任何新增健康營養的山藥紅棗發糕食譜大全及做法，烹飪好吃的不發酵不放糖無任何新增健康營養的山藥紅棗發糕方法 不加糖的棗糕（不打發雞蛋版）食譜大全及做法，烹飪好吃的不加糖的棗糕（不打發雞蛋版）方法 紫薯奶昔，寶寶加餐媽媽減肥餐。食譜大全及做法，烹飪好吃的紫薯奶昔，寶寶加餐媽媽減肥餐。方法 無糖無油無新增黑米棗泥糕食譜大全及做法，烹飪好吃的無糖無油無新增黑米棗泥糕方法
熱門文章
秋梨膏不加糖寶寶版食譜大全及做法，烹飪好吃的秋梨膏不加糖寶寶版方法 棗泥餡（不加糕粉麥芽糖）食譜大全及做法，烹飪好吃的棗泥餡（不加糕粉麥芽糖）方法 [南瓜紅棗葡萄發糕]，不加糖。食譜大全及做法，烹飪好吃的[南瓜紅棗葡萄發糕]，不加糖。方法 不放糖的紅棗糕更適合寶寶吃 寶寶輔食食譜大全及做法，烹飪好吃的不放糖的紅棗糕更適合寶寶吃 寶寶輔食方法 牛油果椰奶冰棒（媽媽再也不用擔心牛油果吃不完變軟發黑了~）食譜大全及做法，烹飪好吃的牛油果椰奶冰棒（媽媽再也不用擔心牛油果吃不完變軟發黑了~）方法 「寶寶輔食」不新增液體和糖的紅棗蒸蛋糕（戚風）食譜大全及做法，烹飪好吃的「寶寶輔食」不新增液體和糖的紅棗蒸蛋糕（戚風）方法 正宗美味的「寶寶輔食」美味棗糕紙杯蛋糕（不加糖簡單易學不塌陷）怎麼做 南瓜紅棗發糕（不加糖版）食譜大全及做法，烹飪好吃的南瓜紅棗發糕（不加糖版）方法 不加糖的好吃的棗泥蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的不加糖的好吃的棗泥蛋糕方法 寶媽媽下午加餐的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 媽媽這樣做飯，寶寶脾胃不可能弱！ 小米山藥紅棗粥食譜大全及做法，烹飪好吃的小米山藥紅棗粥方法 自制寶寶午餐肉，還是媽媽牌的最放心食譜大全及做法，烹飪好吃的自制寶寶午餐肉，還是媽媽牌的最放心方法 新手媽媽也可以做的漂亮週歲蛋糕，寶寶放心吃食譜大全及做法，烹飪好吃的新手媽媽也可以做的漂亮週歲蛋糕，寶寶放心吃方法 寶寶乳酪棒—不加糖版食譜大全及做法，烹飪好吃的寶寶乳酪棒—不加糖版方法 不加糖的紅棗雞蛋發糕食譜大全及做法，烹飪好吃的不加糖的紅棗雞蛋發糕方法
熱門搜尋
榴蓮斑斕蛋糕卷 夏日飲品簡單快速 明敲 椒麻羊肉 薑餅霍格沃茨 成功的電飯鍋蛋糕 西紅柿的存放 咖哩肉鬆果蔬面 麥牙糖 電飯鍋蒸蛋餅 吃一口就愛上 煎蕊 一分鐘優秀咖啡 清補涼芋 超香韭菜油餅 小蝦胡蘿蔔紅燒肉 雞蛋牛肉米線 羊蝦 奧特曼手繪蛋糕 豬扒口袋餅 南瓜蒸糯米 新疆風味炒細面 萬能拌餡肉餡 腸衣炒青椒 祕製五柳炸蛋 培根葫蘆茄丁煲 省事的魚丸 甘魚配 快手芋泥芝士餅 烏密 油炸雞蛋 宿舍版桃膠銀耳羹 料理機做花生醬 板栗番薯燒肉 土豆辣子雞 潮汕特色煎魚 木木家的蛋糕 Poached 蜜汁黑椒通心粉 炸小酥魚 蕃茄絲瓜炒蛋 醬黃瓜美善品版 減脂期必吃的素菜卷 奶茶仙草蜜 奶香桃 肉醬菠菜 鮮蝦火腿炒飯 黑胡椒脆皮腸
推薦內容
紅棗溶豆不加澱粉不加糖食譜大全及做法，烹飪好吃的紅棗溶豆不加澱粉不加糖方法 不加糖甜死人的棗泥食譜大全及做法，烹飪好吃的不加糖甜死人的棗泥方法 不另加一克糖的棗泥核桃糕食譜大全及做法，烹飪好吃的不另加一克糖的棗泥核桃糕方法 不放增稠劑，媽媽放心🈵意的酸奶食譜大全及做法，烹飪好吃的不放增稠劑，媽媽放心🈵意的酸奶方法 「健脾益氣膏」寶寶脾胃好胃口好，媽媽才放心！食譜大全及做法，烹飪好吃的「健脾益氣膏」寶寶脾胃好胃口好，媽媽才放心！方法 不放油的媽媽牌板慄紅燒肉-留學生必備-媽媽再也不用擔心你餓肚子啦食譜大全及做法，烹飪好吃的不放油的媽媽牌板慄紅燒肉-留學生必備-媽媽再也不用擔心你餓肚子啦方法 棗泥紅糖蜂蜜蛋糕(不加牛奶)食譜大全及做法，烹飪好吃的棗泥紅糖蜂蜜蛋糕(不加牛奶)方法 寶寶超愛紅糖棗泥發糕食譜大全及做法，烹飪好吃的寶寶超愛紅糖棗泥發糕方法 1歲寶寶消化不良，寶媽別擔心試試這些吃法 低糖無油的米發糕（不加泡打粉噢~）食譜大全及做法，烹飪好吃的低糖無油的米發糕（不加泡打粉噢~）方法 寶寶輔食米餅「無新增更放心」～烤箱版食譜大全及做法，烹飪好吃的寶寶輔食米餅「無新增更放心」～烤箱版方法 寶寶輔食:補鈣補腦營養餐，媽媽家核桃加鈣面＋南瓜泥＋菠菜碎食譜大全及做法，烹飪好吃的寶寶輔食:補鈣補腦營養餐，媽媽家核桃加鈣面＋南瓜泥＋菠菜碎方法 奶昔寶寶輔食孕媽加餐食譜大全及做法，烹飪好吃的奶昔寶寶輔食孕媽加餐方法 寶寶和媽媽吃的全麥核桃司康餅，不用打發，不用泡打粉，只需發酵的餅乾食譜大全及做法，烹飪好吃的寶寶和媽媽吃的全麥核桃司康餅，不用打發，不用泡打粉，只需發酵的餅乾方法 美味無新增，寶寶專屬紅棗發糕食譜大全及做法，烹飪好吃的美味無新增，寶寶專屬紅棗發糕方法 媽媽教的不放醬油的糖醋排骨食譜大全及做法，烹飪好吃的媽媽教的不放醬油的糖醋排骨方法
最近更新
  • 黑白紅綠大燉菜
  • 三丁鷹嘴豆
  • 燴土豆偽蘑菇
  • 輕鬆熊咖哩飯
  • 豬肉茶樹菇燉粉條
  • 粗糧藜麥窩頭
  • 草莓檸檬水
  • 蒜香雞趐
  • 微醺夏日🍷紅酒桑葚腰果吐司｜自制桑葚幹
  • 天鵝泡芙(無油卡仕達醬)
  • 【Whole Foods】低脂全麥芋泥麻薯歐包
  • 好吃到空鍋的燜鍋
  • 番茄紅薯雜蔬牛丸湯【塑身減脂健身餐午飯】
  • 滿滿愛心的水蒸蛋
  • 【頭媽廚房69】糯米蛋
    • 烹飪屋 - 如何做美食，健身食譜，家常菜菜譜，製作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹飪屋 All Rights Reserved.