以前煮玉米會把葉兒都剝光了再煮,有時候也蒸,但是感覺口感都不好,就想起以前在海口假日海灘,總是有挎著籃子賣玉米的阿姨,那個玉米的味兒真的是好吃。
所以自己捉摸了一下,應該就是這樣。
①帶葉兒煮,②煮的時候放鹽,③二十分鐘關火涼著。
我看網評說鹽水煮玉米會幹癟,我煮了很多次都不會,我覺得重要是選新鮮玉米。如果煮完了,再刷鹽水,難道不麻煩麼,那不就是吃表面的鹽味嘛,味道進不去裡面。
所以特別推薦這種煮法以後,吃完玉米,咬那個玉米棒子,也很好吃,哈哈哈。
用料
甜玉米 | 3根 |
清水 | 5000克 |
鹽 | 18克 |
煮甜玉米的商業做法的做法
看看這漂亮的玉米🌽
給它脫掉衣服,但是不要脫完,彼此留點面子
加鹽,我加了三勺
這就是煮好了
真香