雖然湯汁是拌飯的靈魂 但減肥的小夥伴們還是棄之吧~只吃肉 只吃肉 只吃肉
用料
不輸吉野家的肥牛飯的做法
食材準備~
不粘鍋煎個無油蛋
放底油爆香小蔥白和洋蔥
加一碗水 調底湯(生抽兩勺 老抽一勺 料酒一勺 醪糟一勺 黑胡椒粉 白糖一點提鮮)減肥的小夥伴調料裡的鹽已經夠味兒了 不需要再加食鹽~收完汁鹹味就出來了 這會兒湯汁比較淡
放入肥牛煮開
撇去浮沫 這是肥牛腥味的來源
大火收汁(再強調一遍 雖然湯汁是拌飯的靈魂 但是減肥的時候必須果斷棄之😂不減肥的時候~盤它😏)
碗中放入一拳至一拳半的米飯
碼上肥牛
放上修剪過的蛋蛋
撒上白芝麻和蔥花~幹 就完了😜