每次去大阪，哈嘍小盆友最愛的之一！最近沒去，乾脆自己做起來～稱不上正宗，但是自己做的乾淨放心，孩子喜歡吃就好！
用料表裡如果小孩子吃，可以去掉泡打粉。
高湯可以少量含鹽，麵糊裡無需另外加鹽
因為章魚燒醬味道足夠啦！
愛吃辣的，撒上熟的辣椒粉～哇塞！最愛哈哈！
配方是12個丸子的量，根據需求加減
用料
| 八爪魚 | 3只 |
| 低筋麵粉 | 70g |
| 玉米澱粉 | 15g |
| 泡打粉（可不加） | 2g |
| 高湯（水） | 180g |
| 雞蛋 | 1顆 |
| 包菜 | 少量切碎 |
| 章魚燒醬 | 適量 |
| 沙拉醬 | 適量 |
| 木魚花 | 適量 |
| 海苔碎 | 少許 |
| 香蔥 | 少許 |
大阪章魚燒🐙的做法
小章魚清洗乾淨，熱水綽十分鐘，切段備用
將粉類、高湯、雞蛋攪拌成均勻的麵糊，鍋刷油，麵糊倒八分滿
撒入章魚、蔥碎
撒上圓白菜，倒入剩餘的麵糊，溢位來不要擔心，要的就是這個效果哈！待定型後用筷子、竹籤、鋼針等工具翻滾，多餘出來的麵糊，都會跟著滾進洞洞裡，變成球
變成球球后，適當再烤焦一點，如果少加圓白菜或不加，球球表面會更光滑，不過我想讓孩子多吃點菜哈
趁熱裝盤，擠上章魚燒醬、沙拉醬、木魚花、海苔碎等
又燒一盤哈
真的是超級好這口，好吃！
哈嘍一臉陶醉，分分鐘幹掉一盤
我用的調料都是日本帶回來的，寶寶們可以自行找地方購買哈，國產的應該也有，不過味道不知道怎麼樣
小貼士
沒有章魚的話，可以用魷魚、蝦仁等代替
還有一個版本的麵糊，加入生山藥泥（或山藥粉）
口感更黏一些，你們也可以試試哈
高湯最好是各種骨湯，沒有就選擇濃湯寶代替
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