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發表於:03-23
鹽漬櫻花、鹽漬櫻葉是日本的經典食材。春天裡,最幸福的事情就是鋪一張野餐布,坐在盛開的櫻花樹下,看著風吹樹枝一動一動,花兒隨風飄擺,吃著桜餅和花見団子。櫻花品種有很多,但並非每種都能食...
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發表於:03-26
蕎麥麵(日語:蕎麥/そばsoba)營養豐富,適口性好,做法有很多種。食用時加上各式不同的佐料,如熱吃的湯麵可用柴魚片、海帶、醬油、清酒等澆製的湯和蔥花、七味粉等,涼式面或拌麵,用比熱吃時較濃的...
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發表於:12-12
配方和工藝流程來自南順麵粉用料櫻皇粉300克乾酵母3.5克糖30克鹽5克煉奶15克蜂蜜12克淡奶油60克水175克水黃油30克吐司世家-(5)櫻皇日式吐司的做法除黃油、鹽之外所有原料一起放進攪拌機...
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發表於:03-25
特地從日本朋友那裡學到的用料紫菜米飯鹹菜沙拉醬番茄醬雞蛋肉鬆牛肉腸黃瓜正宗日式紫菜包飯的做法紫菜鋪平加米飯擠上番茄醬和沙拉醬,弄平煎蛋餅切條把剩下的材料都放在紫菜包飯裡捲起...
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發表於:03-25
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.3#23,主食。うなぎと高菜と卵の混ぜごはん這道料理的主要目的是充分利用蒲燒鰻魚,將2人份的鰻魚製成4人份的飯,屬於史朗家的節儉之道。...
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發表於:12-29
一個人不想動也可以吃得很精緻,不要讓生活裹挾了你,拌法總比辦法多,簡簡單單為生活增添一點美味!用料日本豆腐兩個生抽一勺青椒醬一勺熟蒜一勺大蔥少許只需兩分鐘的日本豆腐的做法日本豆腐...
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發表於:12-09
今天的這道奶油燉菜,加了雀巢淡奶油和雀巢鷹嘜煉奶醇香芝士味,讓其奶香更加濃郁,口感更加順滑。香濃的白醬包裹著大塊的蔬菜,搭配滑嫩卻不失嚼勁的雞腿肉,色彩豐富讓人食慾大開。不論是佐以...
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發表於:03-23
貪心小女子一枚,每日工作之餘還要看書健身喝茶hangout,外加睡個足足的美容覺,只嘆自己時間不夠用~可在吃的上也好不含糊,雖只是一個人吃,也要健康美味,還要方便快捷!!!在不長的摸索中總結了一些...
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發表於:12-29
不愛吃菜寶寶們的福音!!朋友送了章魚🐙,加上居委發的包菜,一起來做個簡易版大阪燒吧用料包菜半個雞蛋1個章魚適量鹽少許麵粉小半碗蔥花少許木魚花適量燒烤醬適量海苔碎少許極簡版🐙章魚大...
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發表於:01-03
可以拉絲的可樂餅真的和日料店有的一拼快試試吧用料土豆3個黃油20克洋蔥半個鹽1勺黑胡椒1勺牛肉餡180克全蛋液1個雞蛋麵粉(澱粉也可以)適量麵包糠適量淡奶油20克可樂餅(堪比日料店)的做法3...
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發表於:12-24
步驟完全來自番,沒實際做過,就沒填用量,括號內容是自己加的。“除夕就是要吃這個啊”“蕎麥麵比其他面容易咬斷,代表跟舊年的厄運一刀兩斷。還有外觀又細又長,代表健康長壽的好兆頭”用料味...
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發表於:01-09
在家給孩子們做日式家庭料理,直接用的日文菜譜,可真甜啊!小夥伴們要是跟做的話請酌情減糖...
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發表於:12-24
用料味增醬3勺鱈魚2塊番茄1個蠶豆20克番茄蠶豆鱈魚味增湯的做法鱈魚洗淨用廚房紙擦乾水分鱈魚切大塊準備一個番茄和少許蠶豆番茄去皮切小塊鍋燒熱放入薑片,再撒少許鹽一片片下入鱈魚煎...
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發表於:03-26
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.2#14。黒みつミルクかん寒天是藻類中提取的植物凝膠,又稱瓊脂。天氣熱起來了,做一點寒天涼品,迎接一個甜蜜的夏天。用料黑糖蜜黑糖80g...
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發表於:03-24
用料三文魚骨:適量蘑菇拼(香菇蟹菇香菇杏鮑菇)1盒姜5片鹽2克白菜2片蔥3段柚子醬油適量日式火鍋(三文魚骨蘑菇版)的做法所有材料洗淨,瀝乾水香菇切塊,杏鮑菇切片鍋裡放入水、三文魚骨、姜、蔥,...
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發表於:12-12
整個其實是由日式炸豬排+親子丼飯+日式菌菇海苔高湯組成的套餐。用料豬裡脊1-2片雞蛋4個高筋麵粉適量麵包粉適量鹽少許黑胡椒粉少許白洋蔥1/4個生抽2茶勺清酒1茶勺日式高湯80cc姜1片幹...
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發表於:12-12
用料雞胸肉料酒1勺老抽半勺醬油(生抽)1勺蠔油1勺蜂蜜1勺蒜頭丁適量檸檬2片日式照燒雞胸肉醃製的做法雞胸肉切片裝保鮮袋1.料酒1勺2.老抽半勺3.醬油(生抽)1勺4.蠔油1勺5.蜂蜜1勺裝碗調均勻,...
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發表於:12-24
百無聊賴的管控日子裡小區組團買到了蜆子🤩只消五六分鐘就能下肚真正是簡單快手又美味😜用料蜆子2斤黃油一小塊清酒4瓷勺生薑3片大蒜頭3-4瓣小蔥或歐芹1簇大和風味之酒蒸蛤蜊的做法純...
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發表於:01-09
日式洋食最經典的一道菜,綜合各種日本料理書菜譜而成用料牛肉餡300克肥瘦豬肉餡200克洋蔥半個麵包糠120ml牛奶80ml鹽3ml白胡椒適量雞蛋1個油(橄欖油為佳)15ml日式蘑菇澆汁:任意蘑菇(蟹味菇,...
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發表於:12-22
用料茼蒿1把肥牛250克黃金針菇1把蟹肉棒10根魔芋1盒娃娃菜3顆日式料理:壽喜燒的做法肥牛片洗去血水,瀝乾;配菜清洗,切好備用,蟹肉棒用金針菇捆住,不容易煮散;黃油滑鍋(可用色拉油),放大蔥段,煎...
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發表於:12-31
美好的時光遇到對的人,品味精緻的時尚生活。...
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發表於:01-06
之前在天津的一家居酒屋吃過,吃過之後感覺很驚喜,以前都是吃燒烤店那種水煮的,不能說哪種更好吃,畢竟水煮的需要的佐料還是蠻多的但這個當下酒菜也很不錯,簡單好做味道也很香醇,回來之後沒有...
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發表於:12-29
❗️配方可以做16個60克麵糰的全麥日式海鹽卷,你們酌情減少或翻倍即可❗️新鮮酵母的用量是乾酵母3倍,夏天2倍❗️海氏SP50,上200度下190,14分鐘❗️喬立SC-1P,上220,下180,14分鐘❗️S90風爐參考:16...
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發表於:03-26
人身第一隻~用料培根三片西蘭花小半朵米飯少許金針菇小半蛋一隻土豆一隻黑胡椒少許鹽,糖少許牛奶少許日式便當150327的做法用心即可...
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發表於:12-31
雖然是比較傳統的日式麵包,現在看相當不時髦了,味道確實是不錯的,不會揉麵或者沒有廚師機務必先學習一下面包基礎再嘗試。用料紅薯(餡料用)200克白糖(餡料用)40克水(餡料用)50ml高筋粉(麵糰用)300...