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刀切手擀麵

欄目: 自制麵條 / 釋出於: / 人氣:2.1W
刀切手擀麵的做法步驟圖，刀切手擀麵怎麼做好吃

來自Amada紅燒牛肉麵視訊

用料  

麵粉 300克
鹽 一勺
水 125克

刀切手擀麵的做法  

  1. 麵粉，水和鹽和成比較硬的麵糰，醒發30分鐘

  2. 揉光，醒發5-10分鐘

  3. 擀平，撒上玉米澱粉防沾，疊起來，用刀切成合適的寬度（可以略微拉一下）。

小貼士

如果麵糰擀不開，可以再醒發一會兒。

Tags：刀切 擀麵 好吃 刀切手擀麵
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