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豆干腊味粗粮煲仔饭（电饭锅版）

栏目: 煲仔饭 / 发布于: / 人气:6.26K
豆干腊味粗粮煲仔饭（电饭锅版）的做法步骤图

腊味煲仔饭，做的很多了，但是我这次要做的，是粗粮版本，而且还是用电饭锅而不是砂锅。方面，省事，不出一个小时，您的厨房就香喷喷！

用料  

广式腊肠 2~3根
姜丝 少许
豆干 3两
豆瓣酱 少许

豆干腊味粗粮煲仔饭（电饭锅版）的做法  

  1. 取一杯黑米+糙米，做该煲仔饭前一个小时，洗净，清水浸泡，待用。

    豆干腊味粗粮煲仔饭（电饭锅版）的做法步骤图 第2张

  2. 取广式腊肠2~3根左右，依据个人饭量适量添加。不要切，直接上锅蒸，直到熟。

    豆干腊味粗粮煲仔饭（电饭锅版）的做法步骤图 第3张

  3. 将浸泡好的杂粮饭用快煮功能，20分钟。此时可以切好姜丝，准备好豆干。将蒸好的腊肠切片。

    豆干腊味粗粮煲仔饭（电饭锅版）的做法步骤图 第4张

  4. 待20分钟以后米饭略熟，断电，去米汤至见米。倒入腊肠和姜丝等，继续标准“煮饭”40分钟。好了以后加入少许豆瓣酱，盖上焖一会儿即可。

    豆干腊味粗粮煲仔饭（电饭锅版）的做法步骤图 第5张

小贴士

1 广式香肠选择很重要，依据个人口味选择固定品牌以保证口味。
2 本菜式无需油盐，配以粗粮，要的就是一个健康。
3 适合懒得烧菜的时候：）

Tags：煲仔饭 电饭锅 豆干 粗粮 腊味
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