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酱肉包子炒馅儿

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:2.27W
酱肉包子炒馅儿的做法步骤图，怎么做好吃

之前发布过肉包子皮制作方法【】，今天补上酱肉馅儿炒制方法。配方是半斤面粉对应的量。

用料  

猪五花肉切丁 350克
黄洋葱切碎 半个
调料：
蚝油 30克
黄豆酱 30克
甜面酱 15克
生抽 30克
老抽 15克
冰糖 30克
盐（最后调味用） 适量
拌料：
马蹄去皮切碎 3个
葱切碎 2根

酱肉包子炒馅儿的做法  

  1. 不粘锅中加入五花肉丁小火慢炒

    酱肉包子炒馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 五花肉熬出油后加入黄洋葱

    酱肉包子炒馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 继续文火炒出香味

    酱肉包子炒馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 加入所有调料，加适量清水，开大火翻炒。炒到收干水份，出锅前按自家口味调整，比日常吃口偏咸一点最佳（喜欢甜的反之）

    酱肉包子炒馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 出锅晾凉

    酱肉包子炒馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 马蹄切碎

    酱肉包子炒馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 葱花

    酱肉包子炒馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 葱花、马蹄碎、晾凉的酱肉混合，搅拌均匀即可使用。配方完成的馅儿对应250克面粉，可以制作13-14个肉包子。

    酱肉包子炒馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

小贴士

可以根据自家喜好随意加入其他食材

Tags：馅儿 肉包子 好吃 酱肉包子炒馅儿
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