大白菜猪肉包子

大白菜猪肉馅，加入一点香菇和粉丝，味道鲜美，清香可口。

用料  

大白菜猪肉包子的做法  

1. 面粉、温水、酵母粉、馒头改良剂放一起揉成光滑的面团发酵一个小时，面团胀大2倍就可以了。

2. 大白菜切碎放盐淹二十分钟。

3. 将香菇和粉丝泡发切碎，生姜切碎。
   
   

4. 白菜挤水，将白菜香菇粉丝生姜与肉搅拌，放入植物油、盐，搅拌均匀。
   

5. 将面团切成剂子，擀面皮，包成包子。
   

6. 将包好的包子放蒸锅里，锅底部给足水，不开火，盖好盖子，二度醒发二十分钟，看包子面团重新略涨发一些，就可以开火，水开上汽后蒸十五分钟，关火三分钟后起锅。