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自用菜谱：代糖戚风

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.32W
自用菜谱：代糖戚风的做法步骤图

用料  

玉米油 35克
牛奶 38克
鸡蛋 3个
低筋面粉 50克
代糖 50克
玉米淀粉 5克

自用菜谱：代糖戚风的做法  

  1. 玉米油、牛奶、3个蛋黄搅拌均匀

  2. 在蛋黄糊中筛入低筋面粉

  3. 代糖缝3-4次加入蛋白，蛋白有打发湿性发泡有明显纹路时筛入淀粉增加蛋白稳定性。

  4. 混合蛋黄糊和蛋白糊

  5. 175度烤35分钟

Tags：戚风 代糖 自用 自用菜谱代糖戚风 菜谱
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