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🍓“豆沙包”（九阳馒头机版）

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:2.97W
🍓“豆沙包”（九阳馒头机版）的做法步骤图

🍓可以做约20个“豆包”/每个“面皮”35克/“豆沙馅”每个20克
🍓Little monkey&little Lion🍰

用料  

🍓面团：
1）面粉 500克
2）清水 270克
3）酵母 5克
4）豆沙馅（自制） 400克

🍓“豆沙包”（九阳馒头机版）的做法  

  1. 🍓1）面粉过筛。

    🍓“豆沙包”（九阳馒头机版）的做法步骤图 第2张

  2. 🍓2）500克面粉加入5克酵母。

    🍓“豆沙包”（九阳馒头机版）的做法步骤图 第3张

  3. 🍓3）按照“先清水～再面粉～最后酵母”的顺序，将食材放入“馒头机中，外桶不用加水。

    🍓“豆沙包”（九阳馒头机版）的做法步骤图 第4张

  4. 🍓4）选择功能键“和面/发面”，时间为一小时。

    🍓“豆沙包”（九阳馒头机版）的做法步骤图 第5张

  5. 🍓5）将打好的面取出排气，分成每个35克的小剂子，分别排气揉圆，切开面团后，组织没有小气泡。

    🍓“豆沙包”（九阳馒头机版）的做法步骤图 第6张

  6. 🍓6）将排气揉圆的小剂子擀成“中间厚边缘薄”，直径约为35毫米。

    🍓“豆沙包”（九阳馒头机版）的做法步骤图 第7张

  7. 🍓7）放入一个“豆沙馅”（每个20克）。

    🍓“豆沙包”（九阳馒头机版）的做法步骤图 第8张

  8. 🍓8）用“虎口”慢慢往上收，收口处捏紧。

    🍓“豆沙包”（九阳馒头机版）的做法步骤图 第9张

  9. 🍓9）放入蒸锅再次醒发15分钟，水开后转中火15分钟，再焖5分钟即可。

    🍓“豆沙包”（九阳馒头机版）的做法步骤图 第10张
Tags：馒头 九阳 机版 豆沙包
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