宝玉看到豆腐皮包子,特地留给晴雯吃。奈何被李嬷嬷截胡。我现在自己做,保证不会有人截胡咯!😉😉😉
用料
豆腐皮 | 2张 |
香菇 | 12朵 |
肉末 | 200克 |
姜 | 10克 |
麻油 | 1/2汤勺 |
盐 | 1/2茶匙 |
鸡精 | 1/3茶匙 |
糖 | 1/2茶匙 |
生抽 | 1.5汤勺 |
韭菜 | 10根 |
猪油 | 1汤勺 |
豆腐皮包子的做法
香菇泡软,去蒂,用剪刀剪成长条,然后剁碎备用
豆腐皮剪成10厘米×10厘米的方块,泡水直至软化,大约10分钟左右就可以泡软,看看吧,有些可以,有些不可以,总之就是泡了为止吧,软化之后就捞出备用。泡豆腐皮之时,中间要换两次水以洗净杂质,泡软之后,捞起沥干水备用
姜块剁碎备用
将猪油,碎肉,姜,香菇,盐,糖,生抽,鸡精放入盆中,搅拌均匀,做成馅料
韭菜烫软被备用
在豆腐皮中放入适量的馅,用韭菜叶绑起
弄完之后放入蒸笼,蒸笼下放入适量清水,大火烧开转小火蒸10分钟
时间一到,起锅装盘。可以开动啦😃😃