😋超好吃的〖豆腐皮包子〗，家里孩子抢着吃~

室长的创意菜又开始啦！👏
今天的这道豆腐皮包子刚出锅，就被家里的孩子抢光光，室长自己都没吃到！🤣
相比传统包子，没那么油腻；包了很多食材，营养也很丰富~😍
一口下去有鲜虾和菌菇的鲜美，也有莲藕的香脆，再加上猪肉的香嫩，写着写着就饿了！😅
室长再去做一盘，大家也一起学起来哦！💪💪💪

今晚吃什么？这里有答案。
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用料  

😋超好吃的〖豆腐皮包子〗，家里孩子抢着吃~的做法  

1. 处理食材：藕去皮切丝，再切丁。泡发的干香菇去蒂头，先切片再切丝，然后切丁 小葱切葱花，姜切丁。

2. 腌制馅料：在肉馅中加入盐、生抽、料酒、白胡椒、香油、玉米淀粉，拌匀，分2-3次加入少量的水（共约50ml），搅拌至肉馅上浆，冷藏入味儿。

3. 做包子：豆腐皮剪成正方片，剩余的四边剪下做绳子。
    
   将正方形豆腐皮放入清水中泡几分钟，捞出后用厨房纸吸干多余水分。
   
   取一张豆腐皮，放入肉馅，将四个角轻轻捏起，用豆腐皮绳扎起来，剪掉豆腐皮绳的多余部分，再稍微修剪一下豆腐皮，一个包子就做好啦~
    
   蒸包子：水开后蒸10~12分钟即可！