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白吉馍（又叫肉夹馍的馍饼）

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:1.79W
白吉馍（又叫肉夹馍的馍饼）的做法步骤图

肉夹馍专用馍饼，一级棒。自己动手做

用料  

面粉 500克
酵母 3克
温水 适量
盐 2克

白吉馍（又叫肉夹馍的馍饼）的做法  

  1. 酵母用40度以下温水化开，倒入面粉中！

    白吉馍（又叫肉夹馍的馍饼）的做法步骤图 第2张

  2. 全程用温水揉面。每家面粉吸水性不一样，所以温水我没有写单位。只要能揉出光滑的面团就行！

    白吉馍（又叫肉夹馍的馍饼）的做法步骤图 第3张

  3. 现在已经成团，开始发酵，大概一个小时2倍大。面团适当软一点，不要太硬。我做了两次，研究出来的！

    白吉馍（又叫肉夹馍的馍饼）的做法步骤图 第4张

  4. 发酵成功。

    白吉馍（又叫肉夹馍的馍饼）的做法步骤图 第5张

  5. 拿出发酵好的面团，排气。分成大小一样的小剂子。压成饼饼。

  6. 压饼的时候，就可以预热电饼档了。这是我第一次做的时候拍的。没有这次成功。但是这次我没有拍。就只能拿来凑图了！

    白吉馍（又叫肉夹馍的馍饼）的做法步骤图 第6张

  7. 把面饼放进电饼档，正反各焖4分钟。白白胖胖的饼，就闷好啦！电饼档要无水无油哦。两面合起来，闷。效果最好。我第一次是单面烙，饼很干。两面合起来，只要来回翻看，就不会失败！自己掌控电饼档的火力脾气哦。我的时间做参考😆

    白吉馍（又叫肉夹馍的馍饼）的做法步骤图 第7张
Tags：肉夹馍 白吉馍
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