从没想到家里的面竟然会吃的这么快。。。这个疫情让我的厨艺真是越来越有进步。。。
| 面粉 | 克 |
| 水 | 一杯（适量） |
| 洋葱 | 4分之一个 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 1勺 |
面粉300g，倒入一个大碗里。
然后取一杯温水，先倒入点，用筷子搅拌，然后在持续慢慢倒（这样以防一次倒太多水），成一个不软不硬的面团，就可以了。
面用油封一下，就是油倒出来点在面上，然后用手摸一圈，盖上盖子，醒面半小时左右。
做油酥，准备一个碗，里面放一些面。
然后起锅烧油，油热关火，然后把有倒在刚刚碗里的面上。，
拿筷子搅一下，成浆糊就OK了。
醒面时间做酱料，拿一个碗，然后，两勺番茄酱，一勺蒜蓉辣酱，一勺辣酱，一勺生抽，一勺耗油，一勺糖，一勺13香，一勺辣酱油（不能吃辣，少放），在导入半杯水，搅拌一下，然后放一边。
把洋葱切碎。
用之前的锅，把洋葱倒入，然后把洋葱倒锅里小火翻炒，炒到洋葱发黄。
倒入刚刚调好的一碗酱汁，一起翻炒，冒泡就可以关火了，倒入碗里。
酱料最后成品。
面醒好，放到面板上，下面放点面，以防粘板，搓好一团，然后用擀面杖，擀成薄饼。
擀好之后，把刚刚做的油酥，把面饼均匀的涂抹一层。
再用到把面饼切成8等分，中间不要断掉。
在一片压着一片的叠起来。
压成一个团
在用擀面杖，把这个叠起来的面团，擀好自己需要的大小。
锅里放油，把饼慢慢平铺放入，小火慢煎，煎到两面焦黄即可。
喜欢吃脆的，火候就在长一点。。。
直接在煎好的饼上刷酱，撒点芝麻，然后就可以出锅了，再用刀切开，就可以吃了。
放干净的菜板上切。。。
最后成品。
如果想吃干一点的酱料，可以刷好酱之后翻面在煎一下，然后马上出锅切，别焦了，连着煎好几张的时候，控制好中间换下一个饼的时间（因为家里的台板不够大，不能一次做好几张，然后一起煎，为了避免来回开关火，我是第一个饼煎的时候，马上去做二个饼，然后中间等刷油酥的时候去把第一个饼翻面），所以自己烙饼的时候请根据自己家的火候，自行安排，安全第一
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