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秋天落叶满地，那我们就来做荞麦鲜花饼吧！

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:7.04K
秋天落叶满地，那我们就来做荞麦鲜花饼吧！的做法步骤图

鲜花饼一款云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味”、“云南味”为特色的云南经典点心代表。

用料  

荞麦粉 95g
蛋黄 2个
低筋面粉 60g
玫瑰花酱 180g
熟面粉 80g
细糖 85g
淡奶油 30g
色拉油 50g
盐 1.5g

秋天落叶满地，那我们就来做荞麦鲜花饼吧！的做法  

  1. 黄油室温软化，与盐和细糖搅拌打发；

    秋天落叶满地，那我们就来做荞麦鲜花饼吧！的做法步骤图 第2张

  2. 逐个加入蛋黄，混合均匀；

    秋天落叶满地，那我们就来做荞麦鲜花饼吧！的做法步骤图 第3张

  3. 加入淡奶油，混合均匀；

    秋天落叶满地，那我们就来做荞麦鲜花饼吧！的做法步骤图 第4张

  4. 低筋面粉和荞麦粉混合后筛入，手动搅拌至无干粉，盖上保鲜膜，冷藏15分钟；

    秋天落叶满地，那我们就来做荞麦鲜花饼吧！的做法步骤图 第5张

  5. 色拉油倒入玫瑰花酱 ，拌软后加入熟面粉，混合成团；

    秋天落叶满地，那我们就来做荞麦鲜花饼吧！的做法步骤图 第6张

  6. 将面皮和馅都平均分成份；包入，手按扁，摆入烤盘；

    秋天落叶满地，那我们就来做荞麦鲜花饼吧！的做法步骤图 第7张

  7. 烤箱快热模式175，烤制14分钟即可；美味香酥的荞麦鲜花饼就做好啦！

    秋天落叶满地，那我们就来做荞麦鲜花饼吧！的做法步骤图 第8张

小贴士

荞麦与玫瑰花瓣的完美结合、甘甜清香。回味无穷，让人亲自体会苦尽甘来的华丽滋味。

Tags：落叶 秋天 荞麦 秋天落叶满地 满地 鲜花
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