大学的时候,几乎每天都要买一个长方形的青椒饼,一口咬下去,洋葱、青椒在口中散发着清香,满足的不得了✌✌
昨天脑洞大开,今天就首次尝试了,味道棒棒哒~
用料
面粉 | 300克 |
水 | 100克 |
酵母 | 8克 |
土豆 | 1个 |
青椒 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
五香粉 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
食用油 | 适量 |
香肠 | 2根 |
谁的大学饭堂里还没个卖青椒饼的烧饼摊儿,对,就是那个味儿的做法
面粉,酵母粉,水,混合揉成面团,室温发酵置2倍大。
土豆,洋葱,青椒,香肠切丝。
加入食用油,盐,五香粉搅拌均匀,备用。
取一个小剂,擀开,擀成5毫米厚的饼皮。
面饼上均匀的抹油,放上蔬菜丝,摊平。
从一边往上卷,像卷凉席一样的呦
切成7CM左右宽的块,平底锅倒入食用油,烧热,把卷饼放进去,排排放哦~
不要挨的太紧,因为是发面,小心会膨胀。
中小火油煎,一定要盖上盖子哦,这样方便闷熟~
大约过了5分钟,翻面试试看哈,金黄金黄的,再煎另外一面~
两面金黄,就可以出锅了
好吃的一定要与别人分享哈~🌸🌸
自己吃的,馅料多点真过瘾~
来一碗五谷豆浆,绝配,哈哈哈
开吃吧,香而不腻,满嘴的蔬菜,真够劲儿~