今天用的土豆是自家种的土豆，选的最小的那种小土豆。
晚上正想着土豆要怎么做时，无意间看到朋友圈里我表嫂发的土豆饼的图片。看着着实诱人，后来我决定也要做一做这个。下面我来分享做法啦：
用料
| 小土豆 | 18个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 地瓜粉/面粉 | 2-5勺羹 |
| 黑白芝麻 | 各一勺 |
| 胡椒粉/烧烤粉 | 酌情加入 |
| 小朋友可用沙拉酱画个笑脸 | 少许 |
吃了还想吃的土豆饼的做法
这个小土豆，是自己家里种的，小小的，所以数量有点多哈哈，大家可以买大土豆。
晚上正想着这个土豆要怎么做时，无意间看到朋友圈表嫂的土豆饼照片，看着着实诱人，于是向表嫂请求方法。
后来自己做时，又加了鸡蛋和芝麻。
做法如下：
土豆煮熟，剥皮；
将剥好皮的土豆捣碎成土豆泥；
地瓜粉用擀面杖锤碎成粉末，如没有锤的东西，也可以用刀棒临时代替😄（不过要注意安全哈）；
注：如果用面粉就省略这一步。
我家两宝一起制作，一个捣土豆泥，一个锤地瓜粉；
捣碎的土豆泥。
锤细的地瓜粉。
将地瓜粉、鸡蛋、黑白芝麻放入土豆泥中，拌匀，可戴上一次性手套，像和面一样和均匀。
调匀的土豆地瓜粉团，因有鸡蛋，所以有些湿润。
我直接用最简单的办法，用筷子将土豆泥放入油锅中，这是一团一团的形状。
两面稍微煎一下，让它有点硬时，再用锅铲将它压压平。（如果没有一些硬，很容易粘在锅铲上）
亲们，有好方法的可以分享我噢(*∩_∩*)。
压平后，双面煎。
双面煎金黄。
撒上烧烤粉（也可用胡椒粉或孜然粉）
出锅啦，装盘，放一个公公种的小番茄。
一旁的小手已经跃跃欲试了😄。
金黄的土豆饼，咬下去有酥脆的感觉，芝麻的香味和着细腻的土豆泥香味，完美融合在一起，吃了一口还想吃第二口。（我刚端出去，女儿已经干光一块了，又夹了第二块。）
这是第三锅了😄。
小朋友吃的话，可以用沙拉酱或者番茄酱在土豆饼上画个笑脸(*∩_∩*)。
另外，分享个家人挖土豆的情景
刚出土的土豆，随手拿了一个，好大呀，有手掌✋那么大。（今天用的是最小的，刚煮熟，直接吃也很美岁，松松软软糯糯的，很香）
小贴士
注意：煎土豆饼时要小火慢慢煎，这样煎出来的土豆饼很好看，而且外焦里嫩，特别香。
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