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奶香核桃小酥饼（低油低糖）

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:1.15W
奶香核桃小酥饼（低油低糖）的做法步骤图

朋友送我一些核桃，写这个方子主要是解决这些核桃。体现的是核桃香味和奶粉香味的融合，少油少糖而且超级快手。

用料  

低筋面粉 200克
鸡蛋 2个
奶粉 20克
泡打粉和小苏打各 2克
细砂糖或木糖醇 50一60克
玉米油。 60--70克
核桃碎。 100克

奶香核桃小酥饼（低油低糖）的做法  

  1. 油、糖、称好加入鸡蛋。

    奶香核桃小酥饼（低油低糖）的做法步骤图 第2张

  2. 用蛋抽搅拌至浓稠。

    奶香核桃小酥饼（低油低糖）的做法步骤图 第3张

  3. 加入200克低粉、2克泡打粉、20克奶粉及100克核桃碎。

    奶香核桃小酥饼（低油低糖）的做法步骤图 第4张

  4. 用刮刀拌成一个粗糙的面团。（只要能捏成团即可）

    奶香核桃小酥饼（低油低糖）的做法步骤图 第5张

  5. 分成16份或20份，（大小随意）搓圆压扁放在烤盘里。

    奶香核桃小酥饼（低油低糖）的做法步骤图 第6张

  6. 上下火中层，165度烤15分钟微黄即可。

    奶香核桃小酥饼（低油低糖）的做法步骤图 第7张

  7. 50克油的成品，少油少糖的不够酥脆。

    奶香核桃小酥饼（低油低糖）的做法步骤图 第8张

  8. 70克油，多加10克糖，不用泡打粉的成品很酥。

    奶香核桃小酥饼（低油低糖）的做法步骤图 第9张

小贴士

1·泡打粉可以不放，会稍微硬一点。
2·高血糖食用，白糖可换成木糖酵。
3·尽量用全脂奶粉，脱脂奶粉奶味不足。

Tags：奶香 低糖 核桃 酥饼 低油
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