🍀🍀不管是圆茄、长茄、矮茄,还是布利塔茄子,做法各式各样、五花八门,怎么做都很好吃,今天我用长茄做一个香煎小茄饼,操作简单,焦香绵软,一口一个,好吃到停不下来。
用料
长茄 | 2根 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 2勺 |
淀粉 | 2勺 |
清水 | 3勺 |
盐 | 5克 |
花椒粉 | 1勺 |
咸香松软❗️简单好吃‼️一看就会的香煎小茄饼的做法
将长茄清洗干净切成5毫米厚的小圆片备用,接下来我们调一个面糊,取一个空碗放入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、清水等食材,搅拌均匀,将茄片倒入面糊中拌匀待用。
将不粘锅烧热后倒入食用油,油烧到五成热,放入裹上面糊的茄子饼中火煎制,一面煎好后翻动茄子煎另一面,将两面煎好就可以装盘食用。
太诱人啦
外壳酥脆
一口一个停不下来