三色糯米饼

用料  

三色糯米饼的做法  

1. 准备材料

2. 南瓜和紫薯隔水蒸熟，能轻易用筷子戳穿即表示熟了

3. 把三份材料分别揉成均匀的团，南瓜和紫薯都要趁热加入揉

4. 把面团分成大小均匀的剂子

5. 把分好的剂子搓圆后按扁（做好的饼不要太薄，也不要太厚。太薄，成品就吃不出香糯的口感，太厚，外面焦了，里面可能还没熟）

6. 不粘锅倒入薄薄一层油，烧热后转小火，下入糯米饼煎，煎至两面微焦（火一定要很小不然很容易焦，外面焦了，里面却还没熟）

7. 吃之前可以用厨房纸吸一下油，糯米饼不吃油，外面会很油