1 材料加到一起,搅拌。2 倒进饼铛(平底锅也行:)摊成饼。
用牛奶和用水绝对不是一个味道,用料少,不用计较重量,大约就差不多,超级快手。
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 两勺 |
牛奶 | 160ml左右 |
葱花 | 一点儿 |
盐 | 一点儿 |
用牛奶摊鸡蛋饼 两个步骤 闭眼也能成功的做法
打俩鸡蛋🥚在大碗里
倒点牛奶,我没称重,240ml的大约倒了三分之二
放两勺面粉,就是普通中筋面粉。用的是盛饭的勺子
用蛋抽搅拌,很快就会到下图的程度
加入葱花和一点盐,喜欢甜的加糖也行
饼铛刷油,别多一点就够
倒进去,转一下,分布均匀
会膨胀,和蛋糕一个道理,遇冷回缩,但不是果冻层,放心吧,绝对不是蛋糕失败的那种
饼铛出蒸汽后翻一下面,再烙个一分钟左右
好啦,整个过程不超过十分钟。用牛奶比水q弹,味道好吃😋