太谷饼是一款山西省传统名吃。甜而不腻酥而不碎，香酥绵软而闻名，堪称糕点之王。
看到对太谷饼这般评价，就网上搜搜制作方法，觉得也不难做啊！但还是有自知之明地，这个方子也是看过方子后经过改良的。自己做和正宗的品牌是不能比的，有几分相似也就满意啦，亲自动手做也是一种享受啊！哈哈......要是能得到真传，那岂不是第几代传人啦。
看到太谷饼有原味的，红枣的，红豆的。今天就做个红枣的吧！
用料
| 面粉 | 1000克 |
| 温水 | 250克 |
| 红糖 | 250克 |
| 蜂蜜 | 100克 |
| 花生油 | 300克 |
| 小苏打 | 6克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 红枣碎 | 100克 |
| 白芝麻（表面） | 适量 |
太谷饼（一）的做法
沾好芝麻摆入烤盘
进入烤箱烤制
烤好啦
装盘
装盘摆拍
掰开一个看看吧
另一锅的也烤好啦，摆拍
小贴士
1.红糖用温水化开
2.加入蜂蜜
3.加入花生油
4.面粉+小苏打+泡打粉拌匀，加入糖油水中拌匀
5.事先剪好红枣碎，加入面团中拌匀
6.分成30个剂子，每个沾芝麻，整形摆入烤盘中，一共烤了两盘。
7.烤箱事先预热10分钟，烤箱上200℃，下190℃，烤制18～20分钟
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