其实这不光是一个简单的家常饼配方，更是一道药膳。最近身边有人肠胃比较弱，每天早上和餐后都要上厕所，吃了稍微有点寒凉的也要去，但又不是感染性腹泻，就是有些微微的不舒服而已。
这让我想到了家里常见的调味品：小茴香。 小茴香，也就是是植物茴香的干燥成熟果实，性味辛温，归肝、肾、脾、胃经。可散寒止痛，理气和胃。 它主要温暖小腹部，凡是小腹部发胀、发凉、疼痛都可以使用……所以，只要在葱花饼里加入小茴香粉，就变成了好吃又治病的药膳哦～
每思及此，总要感叹老祖宗给我们留下的饮食和中药真是博大精深啊！
用料
| 中筋面粉 | 250克 |
| 水 | 150克 |
| 酵母 | 3克 |
| 玉米油（揉面用） | 20克 |
| 玉米油（油酥用） | 3调羹 |
| 面粉（油酥用） | 1调羹 |
| 葱花 | 一小碗 |
| 小茴香粉/五香粉 | 根据口味添加 |
| 盐 | 8克 |
| 黑芝麻 | 一调羹 |
宣软的葱花芝麻饼/小茴香芝麻饼的做法
将水，油，面粉揉成一个光滑的面团。
（小美的做法；将水，油，面粉加入主锅，选30秒速度3～6混合，再选揉面模式2分钟即可）
稍微搓长，分成4等份。
每小份搓成小长条，表面刷油。
用保鲜膜盖住醒发15分钟。
在面团醒发过程中，将油倒入锅中烧热，倒在小碗里，加入一调羹面粉，搅拌成流动的糊状。
取一块面团，直接擀成长条形状，宽度最好不要超过10CM。
打一勺油酥，撒上2克盐，在面皮上涂抹均匀。
撒上葱花和五香粉或小茴香粉。
卷法1：把一头两边折一下，再开始卷。
把头收在底部。
卷法2：从一边折成一个三角形。
再一直以三角形的方式往里折叠。
折成这样，竖起来，收口在底部。
做成一个锥形。
接下来都是一样的：把卷好的面团压扁。
撒上芝麻，不撒也可以。
擀成直径约20CM的饼。
国内刷少量油，开中小火烙饼。
约1分钟后翻个面。
继续翻面，不翻面的时候记得晃一晃饼，且盖上锅盖。
待两面煎到金黄时出锅，切块，或者不切块。
装盘～
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