其实就是鸡蛋饼的升级版，佛手瓜、胡萝卜、山药都是营养丰富的食材，吃起来清爽温和。
虾肉末是先炒好的，也可以用来搭配炒菜炒饭。虾仁切碎➕肉末加一点胡椒粉和薄盐酱油调味，葱姜炒一下。
物料一般平时各一根，这次有朋友来就双份了。
用料
| 佛手瓜 | 2个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 铁棍山药 | 2根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 虾肉&肉末 | 适量 |
| 虾皮、葱花、盐、胡椒粉、熟芝麻 | 适量 |
佛手瓜胡萝卜山药饼饼的做法
食材集合
泥泥、细丝、粗丝、薄片，想要什么款擦擦擦就好啦
为了美，临时加了红胡萝卜，加点盐静置十分钟左右
山药也擦了细丝是为了配一脸，其实擦泥泥也可以啦
去水的三丝和葱花，这时候可以尝尝咸淡。葱花多多少少都可以，多一些会不会更聪明呢
丝丝大集合！再加入调味料，
顺势搅拌，满眼都是营养是不是啦
面粉多少也随意，多的话煎的时候容易翻面，吃起来更多饼的感觉，我选择更多菜感哈
OK
少油小火慢煎，放一勺料再➕点芝麻
两面翻几次就熟了
佛手瓜有点脆，胡萝卜山药糯糯的，不经意间会吃到一点虾仁肉末，会有很突出的口感和肉香
热的时候很好吃，凉了可以少少油小火慢烘，或者烤箱烤三四分钟
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