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西葫糊塌子（闲食）

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:2.83W
西葫糊塌子（闲食）的做法步骤图

我从小就爱吃闲食，我们这边农历二月二这天家家户户都要摊闲食。闲食里可以放各种菜，芹菜，香菜，根瘩叶，菠菜叶……我们离北京太近，闲食不如糊塌子出名哎

用料  

西葫芦 半个
鸡蛋 1个
面粉 150克
盐 2克
花椒粉 1勺
胡椒粉 1勺
胡萝卜 半根
水 100克左右

西葫糊塌子（闲食）的做法  

  1. 胡萝卜和西葫切丝，再切成两厘米左右的段，不要太碎，就吃不出来西葫的清香，也不要太长，影响美感。

    西葫糊塌子（闲食）的做法步骤图 第2张

  2. 面粉内加入西葫丝，胡萝卜丝，鸡蛋，盐

    西葫糊塌子（闲食）的做法步骤图 第3张

  3. 加入花椒粉和白胡椒粉

    西葫糊塌子（闲食）的做法步骤图 第4张

  4. 加水搅拌至没有疙瘩，因为面粉吸水量和鸡蛋大小不同，大家仔细看视频里面糊的稀稠程度哦

    西葫糊塌子（闲食）的做法步骤图 第5张

  5. 饼铛预热，不要刷油，直接倒入面糊，用勺子背面把面糊铺匀，烙至底部微黄

    西葫糊塌子（闲食）的做法步骤图 第6张

  6. 刷油翻面，翻过来之后再刷油

    西葫糊塌子（闲食）的做法步骤图 第7张

  7. 烙至两面微黄即可

    西葫糊塌子（闲食）的做法步骤图 第8张

  8. 抹上自制的酱料，卷上生菜

    西葫糊塌子（闲食）的做法步骤图 第9张

  9. 开吃喽

    西葫糊塌子（闲食）的做法步骤图 第10张
Tags：西葫糊塌子 西葫糊塌子闲食 闲食
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