用料
核桃仁 | 100克 |
面粉 | 250克 |
玉米油 | 100克 |
芝麻酱 | 40克 |
五香粉 | 5克 |
花椒粉 | 5克 |
盐 | 5克 |
以上是内馅 | |
面粉 | 300克 |
玉米油 | 30克 |
盐 | 3克 |
糖 | 10克 |
酵母 | 3克 |
以上是饼皮 | |
核桃饼的做法
把内馅(面粉,核桃碎,玉米油,五香粉,花椒粉,盐,芝麻酱)均匀混在一起,如图
把饼皮(面粉,盐,糖,酵母,水)发酵至两倍大
把发酵的饼皮分成8个面团
把内馅也分成8个
把饼皮擀成椭圆形,撒上内馅
然后从上往下卷
再擀成椭圆形
再从上往下卷
两头捏在一起
整理成圆形放入模具,190度烤20分钟即可
完美出炉
小贴士
1.核桃烤一下会更好吃;2.模具我用做汉堡坯子的模具