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鸭蛋版植物油酥饼（鸡蛋过敏者的代食小点）

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:1.74W
鸭蛋版植物油酥饼（鸡蛋过敏者的代食小点）的做法步骤图

被湿疹困扰的女儿，这不能吃那不能吃。美食面前人人平等，妈妈想让你健健康康地享受美食的快乐，坚持就是胜利，一定会好起来的。

用料  

鸭蛋 一个（约60克）
砂糖 30克
油 60克
醋 适量
低粉 140克

鸭蛋版植物油酥饼（鸡蛋过敏者的代食小点）的做法  

  1. 1、蛋液+几滴醋（去腥）+砂糖打匀，砂糖基本融化。油分三次，每次20克加入，乳化均匀。

    鸭蛋版植物油酥饼（鸡蛋过敏者的代食小点）的做法步骤图 第2张

  2. 2、低粉筛入第一步的液体中，用戚风的翻拌手法拌匀。把面团装入裱花袋，挤在烤盘上。

    鸭蛋版植物油酥饼（鸡蛋过敏者的代食小点）的做法步骤图 第3张

  3. 3、150度10分钟，上色便好。温度安自家烤箱脾气和自己挤的饼干厚度自行调整。酥松的鸭蛋饼干就完成啦。

    鸭蛋版植物油酥饼（鸡蛋过敏者的代食小点）的做法步骤图 第4张

小贴士

但有大小，湿度自行控制下。

Tags：代食 植物油 过敏者 鸭蛋 酥饼
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