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豆沙馅南瓜饼——简单,零失败

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豆沙馅南瓜饼——简单,零失败的做法步骤图

用料  

南瓜
糯米
白糖
红豆沙

豆沙馅南瓜饼——简单,零失败的做法  

  1. 南瓜去皮切块,上锅

    豆沙馅南瓜饼——简单,零失败的做法步骤图 第2张
  2. 趁热把蒸好的南瓜搅成泥状,并加入适量白糖

    豆沙馅南瓜饼——简单,零失败的做法步骤图 第3张
  3. 在南瓜泥中加入糯米粉,知道可以成型和成面团为止,揉成面团,醒10分钟

    豆沙馅南瓜饼——简单,零失败的做法步骤图 第4张
  4. 取适量面团,捏成圆饼状,在中间放适量红豆沙,将四周想中间逐渐团成圆形,压成小饼

    豆沙馅南瓜饼——简单,零失败的做法步骤图 第5张
  5. 下锅前粘满面包糠,放入油锅中

    豆沙馅南瓜饼——简单,零失败的做法步骤图 第6张
  6. 炸至两面金黄,捞出控油即可

    豆沙馅南瓜饼——简单,零失败的做法步骤图 第7张

小贴士

1.用特别细的糯米面做趁热吃比较软糯,但是凉了比较硬,用粗糯米面的话凉了也是软的,两种面粉和面的时候就有区别,粗的能感觉到明显的颗粒感
2.我尝试过,没有面包糠可以不用,用了的趁热吃有酥脆感,凉了以后和没有的几乎没有区别

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