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戚风版华夫饼—家常版 汉美驰华夫饼机版

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:1.03W
戚风版华夫饼—家常版 汉美驰华夫饼机版的做法步骤图

戚风蛋糕你吃过吧？戚风华夫饼你肯定没有吃过！
块来围观，不用烤箱就可以做到的戚风华夫饼，和蛋糕一样好吃！！！
感谢厨友：美丽的MJJ  提供食谱

菜谱中使用的华夫饼机:

用料  

鸡蛋 4只
面粉 50g
牛奶 40克
玉米油 40克
糖 40克

戚风版华夫饼—家常版 汉美驰华夫饼机版的做法  

  1. 将鸡蛋分离，蛋清放盆里入冰柜冷冻有小冰碴。将牛奶、油拌匀，放面粉

    戚风版华夫饼—家常版 汉美驰华夫饼机版的做法步骤图 第2张

  2. 不要怕面这样子，加入蛋黄后拌匀就好了

    戚风版华夫饼—家常版 汉美驰华夫饼机版的做法步骤图 第3张

  3. 划z字至光滑无颗粒感

    戚风版华夫饼—家常版 汉美驰华夫饼机版的做法步骤图 第4张

  4. 汉美驰华夫饼机插电预热，取出蛋清，加柠檬汁或者几滴白醋

    戚风版华夫饼—家常版 汉美驰华夫饼机版的做法步骤图 第5张

  5. 打出鱼眼泡加第一次糖继续搅打

    戚风版华夫饼—家常版 汉美驰华夫饼机版的做法步骤图 第6张

  6. 有细腻泡时加第二次糖继续搅打

    戚风版华夫饼—家常版 汉美驰华夫饼机版的做法步骤图 第7张

  7. 出现纹路时加第三次糖搅打

    戚风版华夫饼—家常版 汉美驰华夫饼机版的做法步骤图 第8张

  8. 打到大弯勾

    戚风版华夫饼—家常版 汉美驰华夫饼机版的做法步骤图 第9张

  9. 分三次加入打好的蛋白翻拌均匀

    戚风版华夫饼—家常版 汉美驰华夫饼机版的做法步骤图 第10张

  10. 等绿色的灯亮起，打开盖子，第一次用给烤盘刷点油

    戚风版华夫饼—家常版 汉美驰华夫饼机版的做法步骤图 第11张

  11. 取一些拌好的面糊，不要太多，否则会溢出，膨胀太大导致手柄卡死打不开！影响后面操作

    戚风版华夫饼—家常版 汉美驰华夫饼机版的做法步骤图 第12张

  12. 合上机盖，10秒内顺时针旋转手柄，翻转华夫机并锁住机盖。等待3－5分钟，当绿色灯亮起或者开始不冒蒸汽时，表明已烘焙好。整个过程不要用手去触摸机器表面，非常烫手，以防烫伤呦！然后逆时针旋转手柄打开机盖，手柄能轻松提起，不费力。

    戚风版华夫饼—家常版 汉美驰华夫饼机版的做法步骤图 第13张

  13. 汉美驰华夫饼机颜值高小巧可爱好收纳哦

    戚风版华夫饼—家常版 汉美驰华夫饼机版的做法步骤图 第14张

  14. 早餐、零食、下午茶皆可

    戚风版华夫饼—家常版 汉美驰华夫饼机版的做法步骤图 第15张

  15. 撒糖粉，抹菠萝甜品来吃！果酱口味多选，或者挤巧克力酱、枫糖浆

    戚风版华夫饼—家常版 汉美驰华夫饼机版的做法步骤图 第16张

小贴士

成品不很甜，非常软！凉后也不硬！果酱可以多选——草莓、蓝莓、金桔、菠萝！或者淋巧克力酱、枫糖浆都可。

Tags：华夫 机版 戚风版 汉美驰 家常
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