有的人最近比较迷恋榛子。榛果酥一下子就没了。再改版,来一个榛仁粒粒酥饼。其实就是说里面有榛子的颗粒
用料
榛子仁 | 30克 |
黄油 | 60克 |
细砂糖 | 25克 |
盐 | 1/4小勺 |
全蛋 | 12克 |
低筋粉 | 55克 |
杏仁粉 | 8克 |
泡打粉 | 1/8小勺 |
榛仁粒粒酥饼的做法
准备用料
榛子仁切碎备用
黄油软化,加细砂糖和盐,用打蛋器打发
分次加入全蛋,搅打均匀
低筋粉,泡打粉混合筛入,略加拌和
加入杏仁粉,和榛子碎
拌和均匀
用勺挖取8克/个,摆入烤盘
放入烤箱,中层,上下火170度,烤25分钟,熄火,焖10分钟
出炉
小贴士
榛果可以用其他坚果代替。所用坚果需事先烘烤,晾凉使用。这里用的是熟果仁,所以不用烘烤