外脆里糯，怎么吃都不够～
用料
| 南瓜 | 2/1个 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 面粉 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
香糯芝麻南瓜煎饼的做法
准备半个南瓜削皮去瓜囊
切成薄片
可以选择隔水蒸或者直接水煮，我这次是水煮，南瓜直接加一小碗水，因为南瓜切得足够薄，所以大火煮5分钟左右已经熟透了，将熟透的南瓜捞出备用
准备糯米粉
加入熟透的南瓜，加入适量白砂糖，加入的量可以根据自己喜欢的甜度酌情增减，我不喜欢太甜，所以只加了两勺左右
南瓜揉开会出水，所以不要一次性将所有面粉加进去，可以慢慢加，直至可以将南瓜面团揉到光滑不粘手
将面团揪成大小差不多的圆球，两面均匀粘上白芝麻
热锅，下薄油，将面团放入锅内轻轻按压一下，按成圆饼形状，然后用小火慢慢煎
煎7分钟左右翻一次面，直至煎至两面金黄酥脆就可以了
出锅，拍照
吭哧吭哧开吃啦～
小贴士
加面粉是为了煎起来不那么粘锅，口感也会更好一点
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