因为家里还剩了半个南瓜再加上嘴馋的要死🍭
看了很多方法,都相互结合了下就自己做了这个方子呢。在蒸南瓜的时候一直偷吃南瓜,导致面太干又加了牛奶,然后馅料太多又蒸了起来。虽然有点墨迹,但结果是我满意的哦。超级简单的方子,希望你们能喜欢😘
用料
南瓜 | 210克 |
糯米粉 | 220克 |
白砂糖 | 20克 |
红枣 | 10颗 |
饼干 | 20片 |
芝麻 | 若干 |
香脆芝麻南瓜饼的做法
先把东西都准备妥当
南瓜切成片状,蒸20分钟左右。筷子🥢一戳到底就好了。
红枣去核,南瓜晾凉,加上糖一起放在搅拌机里打成南瓜红枣泥。(南瓜蒸出来的水不要哦,喜欢南瓜味的可以把那水倒出来喝掉,很甜呢。)
打出的红枣南瓜泥和糯米粉和在一起
揉成这种光滑状,开始要和饼干合体了😄
饼干上沾水,粘芝麻的时候也要沾上水哦。不然容易分离。
整个南瓜饼就全部合体好了
待油热到筷子放下去有小泡泡,开小火放饼。时间根据你饼的厚度来调整哦,我在油锅里会给他们翻面。
全家福,我偷吃了好几个 哈哈
不错不错
出锅,真的很香很脆很好吃啊😋
多出来的馅料,捏成方形蒸起来
大家可以放的距离远一点哦
还有多余的馅可以蒸起来哦,很软糯很香甜哦。我一度觉得比炸的好吃。哈哈哈
小贴士
如果粉太干揉不开可以加水或牛奶哦,因为每个南瓜的含水量不同。一定要揉不成团状才加哦,不然你会湿到怀疑人生。还有哦,红枣可加可不加,加了会更香。但如果你是小的榨汁机打散,就请先把红枣打碎了再和南瓜一起打。