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山药南瓜糯米饼（紫薯/红豆馅）

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:2.13W
山药南瓜糯米饼（紫薯/红豆馅）的做法步骤图

过生日就是要吃一些甜甜的圆圆的东西😁

疫情期间出门不宜，好容易最近刚采购了一批糯米粉，南瓜，山药，紫薯，红豆，还新进了一个电饼铛。迫不及待的小试牛刀，又贪心的想吃到一切，于是这款营养和口味同样丰富的小食诞生啦。

饼皮：山药，南瓜，糯米粉，鸡蛋
饼馅：紫薯+白糖+牛奶 / 红豆+红枣+蜂蜜

用料  

糯米粉
鸡蛋
山药
南瓜
红豆
红枣
蜂蜜 可加可不加
紫薯
牛奶
白糖 可加可不加

山药南瓜糯米饼（紫薯/红豆馅）的做法  

  1. 南瓜，山药，紫薯切块，放入蒸锅，上汽后继续蒸20分钟，或致软烂。取出捣成泥备用。

    山药南瓜糯米饼（紫薯/红豆馅）的做法步骤图 第2张

  2. 红豆提前浸泡6+小时，与红枣一起放入高压锅，加水（高出红豆半指即可）, 选择豆类。压好后若有多余汤汁，盛出即是一万甜香可口的红豆汤。红豆馅里可加入蜂蜜或者红糖白糖增加甜度。不加也可以，红枣的甜度也够了。

    山药南瓜糯米饼（紫薯/红豆馅）的做法步骤图 第3张

  3. 紫薯馅加入牛奶和白糖，搅拌使其能揉成型。将紫薯和红豆馅分别揉成小团备用。

    山药南瓜糯米饼（紫薯/红豆馅）的做法步骤图 第4张

  4. 将山药泥，南瓜泥混合，加入一颗鸡蛋，适量糯米粉/面粉，揉成光滑的面团。面团越软越好。

    山药南瓜糯米饼（紫薯/红豆馅）的做法步骤图 第5张

  5. 将揉好的面团分成小分，擀圆，包馅。

    山药南瓜糯米饼（紫薯/红豆馅）的做法步骤图 第6张

  6. 揉成球，压成饼。

    山药南瓜糯米饼（紫薯/红豆馅）的做法步骤图 第7张

  7. 做好的饼可以用保鲜膜隔开，放入冰箱冷冻。吃的时候无需解冻，拿出来直接煎就好。

    山药南瓜糯米饼（紫薯/红豆馅）的做法步骤图 第8张

  8. 用电饼铛或者平底锅煎至两面金黄。

    山药南瓜糯米饼（紫薯/红豆馅）的做法步骤图 第9张

  9. 配一碗玉米碴，营养又美味🧏

    山药南瓜糯米饼（紫薯/红豆馅）的做法步骤图 第10张

小贴士

紫薯饼吃起来口感还有点像炸糕，赞

Tags：山药 紫薯 红豆 南瓜 糯米
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