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小南瓜（南瓜紫薯糯米团子）

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.79W
小南瓜（南瓜紫薯糯米团子）的做法步骤图

有点甜甜的！

用料  

南瓜 和紫薯一样多
紫薯 和南瓜一样多
石磨糯米粉 主要多量
白糖 一丢丢
玉米淀粉 少量
牛奶 适量

小南瓜（南瓜紫薯糯米团子）的做法  

  1. 把紫薯与南瓜（去皮）洗净切块蒸熟

  2. 把熟的紫薯剥出来，放到大碗里，用饭勺将其碾碎，碾成泥状趁热加入适量糖让它融化在里面，此时你会发现很干，加入适量牛奶让紫薯泥可以成型粘稠，可以揉成丸子就差不多了

    小南瓜（南瓜紫薯糯米团子）的做法步骤图 第2张

  3. 南瓜放进长条状的容器中，更容易把南瓜弄成泥，像我就是用搅拌机的容器把南瓜放进去，然后用筷子搅拌很快就变成泥了，南瓜会出水很多哦

    小南瓜（南瓜紫薯糯米团子）的做法步骤图 第3张

  4. 南瓜加入石磨糯米粉多量再加一点点玉米淀粉，揉搓，趁热加糖，自己斟酌着揉城面团，然后再揉成一个个圆丸，面团太稀就加粉，太硬就加水

    小南瓜（南瓜紫薯糯米团子）的做法步骤图 第4张

  5. 紫薯直接就可以揉成丸了，不用加任何粉，牛奶一定要加，紫薯泥才会糯，糖可放可不放

    小南瓜（南瓜紫薯糯米团子）的做法步骤图 第5张

  6. 把南瓜面团一个个压扁，再拿顆紫薯泥包进去，捏合封住，揉成圆圆的

    小南瓜（南瓜紫薯糯米团子）的做法步骤图 第6张

  7. 然后用牙签印痕迹，先四块印，再八块这样对角印，最上面我是插了点红辣椒，点色！

    小南瓜（南瓜紫薯糯米团子）的做法步骤图 第7张

  8. 上锅加水蒸熟差不多15-20分钟即可，水多点避免干锅！

    小南瓜（南瓜紫薯糯米团子）的做法步骤图 第8张

  9. 最后成品

    小南瓜（南瓜紫薯糯米团子）的做法步骤图 第9张
Tags：团子 南瓜 糯米 紫薯
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