用料
牛肉饼 孙大妈教你牛肉饼的做法的做法
倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐,搅拌均匀,腌制30分钟。
倒入高筋面粉、清水,搅拌成絮状,揉成面团,醒发2小时。
菜板上刷油,取适量面团,压扁,擀成饼,卷成卷。
在次压扁,擀成饼,包入馅料,包起来,压成肉饼。
倒入食用油,放入肉饼,小火煎至两面金黄。