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自制手抓饼皮（简单易做）

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:1.38W
自制手抓饼皮（简单易做）的做法步骤图

再也不用去超市买饼皮了，简单易上手，学会了还可以用饼皮做好多小零食，nice～

用料  

普通面粉 适量
油 适量
盐 适量
温水 适量
油酥 适量
用料多少根据自己要做多少，不用非得称多少克

自制手抓饼皮（简单易做）的做法  

  1. 普通面粉，➕一小勺食用盐，用筷子拌匀

    自制手抓饼皮（简单易做）的做法步骤图 第2张

  2. 少量多次加入温水，搅成面絮状，尽可能柔软，这样烙出来的饼会比较软

    自制手抓饼皮（简单易做）的做法步骤图 第3张

  3. 盖上保鲜膜或随便一个盖子醒发半小时

    自制手抓饼皮（简单易做）的做法步骤图 第4张

  4. 醒发的时间可以做油酥
    碗中先放面，少量多次加入食用油，🌟稍稍稀一点🌟

    自制手抓饼皮（简单易做）的做法步骤图 第5张

  5. 醒发好的面拿出来不用揉，直接搓成长条，分成匀称的面剂子（照片忘记拍了）

    自制手抓饼皮（简单易做）的做法步骤图 第6张

  6. 面剂子直接擀开，饼皮越薄越好，抹上油酥，叠成扇形（建议参考视频）

    自制手抓饼皮（简单易做）的做法步骤图 第7张

  7. 卷好的胚子再醒发十分钟左右

    自制手抓饼皮（简单易做）的做法步骤图 第8张

  8. 直接擀开，放塑料纸上封好冷冻即可（大家可以买一点放手抓饼隔离油纸）

    自制手抓饼皮（简单易做）的做法步骤图 第9张

小贴士

最后一步饼皮擀开的时候建议不要太薄
多动手，每个人都可以吃到健康美味的食物
无美图滤镜，大家可以参考一下

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